المقادير:
دجاجة مقطعة أرباع
نصف كاس زيت زيتون
2 بصل مفروم
1 فلفل رومي مفروم
3 فلفل حار مفروم
نصف برتقالة مقطعه إلى شرايح
3 طماطم مقطعة مكعبات
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة (قرفة- هيل- زعفران)
ربع ملعقة صغيرة قرنفل
ملح
الطريقة:
- شوحي الدجاج في قليل من الزيت ثم اخرجي الدجاج
- ضعي البصل وقلبيه حتى يصفر لونه ثم الفلفل الحار والرومي والبرتقال وقلبي لمدة عشر دقايق ثم ضعي الطماطم والبهارات وقطع الدجاج ثم قلبيها
- ضعي ماء ساخن والملح ثم غطي القدر حتى ينضج الدجاج
- اخرجي الدجاج وصفي المرق ثم ضعي الرز واتركيه حتى ينضج ثم ضعي الدجاج والخضار المصفاة وقلبي
"المليار استماع" .. إليسا تحقق إنجاز جديد لها
بس أنا والعود .. عمر العبداللات - فيديو
وزير الثقافة ل "رم" : مفاجآت جديدة لتعزيز المشهد الفني والثقافي .. فيديو
أول امبراطورية أردنية في التاريخ
مهرجان siffa يختتم فعالياته ويعقد دورته القادمة في الأردن بالتعاون مع الحجاوي
الولاء فعل… لا كلمات
أول امبراطورية أردنية في التاريخ
وزير الثقافة: إطلاق منصة لجمع الإرث الأردني خلال الأيام المقبلة