التاريخ : 2016-06-28

الراي نيوز

 تشهد محلات بيع العصائر في المدينة السياحية في شهر رمضان المبارك، إقبالاً كثيفاً من المواطنين، وخاصة قبيل ساعات موعد الإفطار، حيث يتزاحم الكثيرون لشراء حاجاتهم من العصائر والتي تشتهر بها مدينة العقبة كالتمر الهندي وعرق سوس والخروب والشمام وقصب السكر وقمر الدين، والتي تلاقي رواجا في الاسواق والمحال التجارية في رمضان. ومع ارتفاع درجات الحرارة وفترة الصيام الطويلة تزايد الطلب وبشكل لافت على العصائر التي تصنع في المحلات، فيما يعتمد معظم الافراد خلال هذه الايام على المشروبات والعصائر كعنصر أساس على وجبة الافطار، ويأتي الطعام في المرتبة الثانية من حيث الأهمية.

 ويشير المواطن علاء القرامسة أنه يقوم بشكل يومي بشراء العصائر الطازجة من مختلف الاصناف من المحلات المخصصة لذلك في مدينة العقبة بدرجة كبيرة خاصة مشروبه المفضل "عرق السوس"، مؤكداً انه ينتظر بطابور المواطنين لساعات حتى يأخذ العصير. وتحتل عصائر التمر الهندي وقصب السكر المرتبة الأولى على المائدة العقباوية، خصوصاً في شهر رمضان المبارك وفي فصل الصيف بالتحديد، فيما يأتي الشمام والبرتقال وعرق السوس والخروب وقصب السكر المرتبة الثانية خاصة في ساعات الليل المتاخرة.

 واعتاد العقباويون على ان يحتل العصير والمثلجات رأس المائدة الرمضانية لديهم في كل أيام رمضان، خلال فصل الصيف بسبب طلب المواطنون لتلك العصائر لإطفاء لهيب الحرارة المرتفعة نتيجة ساعات الصيام الطويلة، ولتعويض كميات السوائل التي يفقدونها نتيجة التعرق الذي يصيبهم من ارتفاع الحرارة. وبين المواطن عرفات الخضري أنه وبعد الانتهاء من عمله يقوم بتلبية احتياجات الأسرة، وأهم ذلك شراء العصير وهو المطلب الأساسي لأبنائه، لافتاً أن أسعار العصائر في العقبة رغم التهافت عليها هذه السنة مستقرة، ولم يطرأ عليها أي ارتفاع. 

ويقول الطبيب، محمد المحيسن، إنه من الطبيعي أن تحتل العصائر الطبيعية الطازجة المرتبة الأولى على مائدة الإفطار في رمضان، خاصة بعد يوم من الصيام والامتناع عن تناول المأكولات والمشروبات، حيث يصبح الجسم بحاجة كبيرة إلى السوائل ليعوض ما فقده خلال ساعات الصيام، بالإضافة إلى فوائد العصير الطبيعي الغني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية التي تزود الجسم بكل العناصر التي يحتاجها، وتزيد من طاقته وإحساسه بالانتعاش، بل يمكن القول إن العصائر كثيراً ما تكون دواءً شافياً للعديد من الأمراض، إلى جانب كونها مصدراً رئيسيا لسد الظمأ، وكذلك فإن من مزايا العصير الطبيعي أنه يشجع الجسم على التخلص من الخلايا الضعيفة، ويساعده على بناء خلايا جديدة نشيطة. ويشير المحيسن إلى أن الصائم في شهر رمضان الكريم يحتاج إلى تعويض كمية السوائل التي يفقدها، وخصوصاً في الأيام ذات درجات الحرارة المرتفعة، فالسوائل مهمة جداً وخصوصاً بعد صوم يوم كامل، وفي آخر يوم الصيام تزيد نسبة الامتصاص، ما يجعل الجسم يمتص العديد من العناصر الغذائية بشكل كبير، لذلك لا بد من التركيز على العصائر الطبيعية الغنية بقيمتها الغذائية مع البعد التام عن الإضافات الكيميائية الصناعية. 

وقال صاحب أحد محلات العصائر بمدينة العقبة، عبدالله أبو العز، إن العصائر الطبيعية تحتل المرتبة الأولى على مائدة الإفطار الرمضانية، مشيراً إلى أن هناك إقبالا شديدا من قبل المواطنين على محال العصائر هذه الأيام في ظل موجة الحر الشديدة، تزامنا مع شهر الصيام حاليا، مؤكداً أن المواطنين يلجأون إلى شراء العصائر الطبيعية، ويبتعدون عن العصائر المعلبة. ويضيف أبو العز أن المواطنين يتهافتون على شراء العصائر والمشروبات في ساعات الظهيرة ويستمر الإقبال على المحال حتى الساعات الأخيرة من الليل والتي تسبق السحور، مشيرا إلى أن أكثر العصائر رواجا هي عرق السوس والتمر الهندي والليمون وقصب السكر. وأكد أنه كلما زادت درجات الحرارة زاد الإقبال على شراء العصائر؛ خاصة الطازجة والمثلجة التي تصنع لدينا في المحل، وذلك لأن المواطن عندما يشعر بارتفاع درجة الحرارة وهو صائم فإنه يقبل على شراء المشروبات المثلجة والطازجة، ليقضي على هذا الشعور عند الإفطار. وتنتشر محلات العصائر والمشروبات بشكل كبير، خاصة في فصل الصيف في مدينة العقبة لا سيما على البسطات وفي عربات تجوب أحياء وشوارع العقبة.