التاريخ : 2011-04-27
إضافة الليمون يزيد من فوائد الشاي الأخضر
الرأي
نيوز- توصل علماء من جامعة بوردو بالولايات المتحدة الأمريكية، إلى أن إضافة عصائر الفواكه الحمضية كالليمون أو إضافة فيتامين "ج" للشاي الأخضر يؤدى لامتصاص كميات أكبرمن مركبات "الكاتشين" المضادة للأكسدة بالجسم.
وقام العلماء باختبار العديد من المشروبات والعصائر على الشاي الأخضر، ثم وضعهم بجهاز يحاكي عملية الهضم بالمعدة والأمعاء، وأظهرت النتائج أن عصير الليمون أدى لزيادة كمية "الكاتشين" المتوفرة للامتصاص بمقدار خمسة مرات، كما أدت إضافة فيتامين "ج" لزيادة كميات المركبات بمقدار تسعة مرات.
ويؤكد العلماء أن نتائج الدراسة يمكن تطبيقها على الشاي الأسود التقليدي، ولكن الشاي الأسود يحتوى على كميات أقل من مركبات "الكاتشين".
ومن المعروف أن مركبات "الكاتشين" تقي الجسم من العديد من الأمراض، كالسرطان والأزمات القلبية والجلطات، ويحتوي الشاي الأخضر على أكبر نسبة من هذه المركبات، ولكن عند تناول الشاي فإن البيئة غير الحمضية للأمعاء تؤدى لعدم امتصاصه بكميات كبيرة.
ارتفاع وفيات كورونا في الأردن إلى 16 حالة حتى عصر الجمعة 
كم من الوقت يعيش فيروس كورونا على جلد الإنسان؟
الإنجاب في سن متأخرة أفضل للعمر المديد للأم
تعرف على أفضل مشروب للوقاية من أمراض القلب والموت المبكر
حكومة الرزاز ... بودعك
11 طريقة صحية لتقليل الجوع وسد الشهية
أخطاء حرق الدهون وإنقاص الوزن
6 أسباب لآلام المعدة
