Tweet

أفضل طريقة لإعادة تسخين البطاطا المقلية

 في كثير من الأحيان تحضر ربة المنزل كميات من البطاطس المقلية، ويزيد جزء منها عن الحاجة، فتضطر للتخلص منه في القمامة.

إلا أنه يمكن تسخين البطاطا المقلية والاستفادة منها على مائدة الطعام في اليوم التالي، بدل تحضير كميات أخرى.

الطريقة التالية تساعد ربة المنزل على تسخين البطاطا المقلية بسهولة، لتبدو كأنها طازجة، حسب موقع وان غود ثينغ:

أضيفي زيت طبخ بنكهة محايدة إلى أسفل مقلاة كبيرة، بالقدر الذي يكفي فقط لتغطية الناحية السفلية من المقلاة بطبقة رقيقة، ثم سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن بشكل جيد.

عندما يكون الزيت ساخناً بدرجة كافية، ضعي البطاطا في المقلاة في طبقة واحدة. وإذا كان لديك بطاطا مقلية تزيد عن ذلك سخنيها على دفعات.

عندما تصبح الناحية السفلية من شرائح البطاطا مقرمشة وبنية اللون اقلبيها، ثم أخرجيها من المقلاة وضعيها على ورق نشاف لامتصاص زيتها.