فيتامين سي هو فيتامين قابل للذوبان في الماء له فوائد صحية عديدة منها إصلاح الأنسجة والإنتاج الأنزيمي لبعض النواقل العصبية والأهم من ذلك ، أنه يلعب دورًا مهمًا للغاية في تنظيم عمل العديد من الإنزيمات، ويساعد على سرعة التعافي والشفاء، وقد يحافظ على تحسين عمل الجهاز المناعي، في هذا التقرير نتعرف على فوائد فيتامين سي، وفقاً لموقع "تايمز أوف إنديا".
العوامل الرئيسية التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب هي ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية أو الكوليسترول الضار، وانخفاض مستويات الكوليسترول الجيد
يقلل فيتامين سى بشكل كبير من الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.
يمكن أن يزيد الإجهاد التأكسدي والالتهاب بالقرب من الدماغ والعمود الفقري والأعصاب من خطر الإصابة بالخرف وضعف التفكير واضطراب الذاكرة، وفيتامين سى هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي قدرة الدماغ على التفكير والذاكرة.
الحديد هو المحتوى المهم لخلايا الدم الحمراء ويساعد في نقل الدم الغني بالأكسجين عبر الجسم يحول فيتامين سي الحديد المعقد (مصادر الحديد النباتية)، مما يسهل على الجسم امتصاصه.
النقرس هو نوع من التهاب المفاصل يتضمن التهاب المفاصل، السبب الرئيسي للنقرس هو زيادة كمية حمض البوليك في الدم، ومن المثير للاهتمام أن فيتامين سي يخفض مستويات حمض البوليك في الدم ويساعد على تقليل خطر الإصابة بالنقرس.
يتسبب تلوث الهواء الخارجي في العديد من المشاكل المتعلقة بالتنفس مثل الربو أو مرض الانسداد الرئوي المزمن، ومع ذلك، فإن فيتامين سي كمضاد للأكسدة يحمي الجسم من الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة التي تتلف الخلايا.
تتشكل الجذور الحرة عندما يدخل تلوث الهواء إلى الرئتين مما يزيد في النهاية من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان وأمراض الجهاز التنفسي وترتبط مضادات الأكسدة بالجذور الحرة وتتصدى لها قبل أن تتلف الخلايا.