التاريخ : 2011-07-14
الفولات و صحة الدم
الرأي
نيوز- ( الفولات) من إحدى أنواع فيتامين ب الذائبة في الماء، يشار إليها في المكملات الغذائية بإسم حمض الفوليك.
وتعتبر البقوليات من أهم المصادر الغذائية للفولات بم فيها الفول، والحمص والعدس والفاصوليا البيضاء، إضافة إلى البازيلاء، والخضار الورقية الخضراء، والبامية، والأفوكادو، والبروكولي، والبرتقال.
وتلعب الفولات دورا مهما في إنتاج كريات الدم الحمراء. ويمكن أن يتأثر مستوى الفولات في الدم بنقص كل من فيتامين ب12 وعنصر الزنك. وتشير أحدث الدراسات إلى أن الأفراد الذين يعانون من نقص فيتامين ب12 أو نقص الزنك هم أكثر عرضة للإصابة بنقص الفولات في الدم.
ويدخل فيتامين ب 12 مع الفولات في تكوين الحمض النووي لخلايا الدم، وفي إنتاج كريات الدم الحمراء. وتحتل منتجات الألبان الصدارة في قائمة مصادر ب12، يليها البيض، ومنتجات اللحوم بأنواعها.
أما الزنك، فيتوفر في كل من اللحوم الحمراء والدواجن والفاصوليا، والكاجو، بينما تفتقر له مصادر مثل الحليب والخضار والفواكه وبياض البيض. ولتناول مصادر الزنك دور في الوقاية من نقص الزنك والذي بدوره يؤثر على مستوى الفولات في الدم.
وعادة ما ينصح بتوزيع المصادر الغذائية خلال اليوم وبكميات معتدلة من أجل ضمان إمتصاص الجسم لكل من الفولات وفيتامين ب12 والزنك إذ يتعارض الزنك مع كل من النحاس، والحديد، والكالسيوم، والفولات، وفيتامين ألف، فمراعاة التوازن بين كميات الطعام المتناولة وبين احتياجات جسمنا من كل من الفولات وب12 والزنك ضروري لضمان مدى إستفادتنا مما نتناوله.
صندوق إسكان موظفي الأمانة يصدر قائمة جديدة لمستحقي القروض
المهندسين" تطلق حملة "خليك واعي" للتشغيل الآمن لأنظمة التهوية والتكييف للمباني والاماكن
"المهندسين" توقع اتفاقية تأجير مع شركة كريمونا للتجارة والاستثمار
"المهندسين" تطلق حملة "أضحيتك طاعة لربك" للعام 2020
"وزير الصحة يستقبل نقيب المهندسين الزراعيين ونائبه "
"المهندسين" تلتقي مدير الدفاع المدني في مديرية الأمن العام
"المهندسين" تمدد فترة تسديد الاشتراك السنوي وتجديد الاشتراك في التأمين الصحي لنهاية آب دون رسوم اضافية
النعيمي : اقرار التعليمات المعدلة لأجور مراقبي التوجيهي وفق الاتفاقية مع نقابة المعلمين
